Zalig Zoet

Met tags ‘saffraan’

Nodig

1l melk

160g dessertrijst (ik gebruik hiervoor altijd Bosto dessertrijst)

saffraan – 1 klein doosje poeder of enkele draadjes

witte suiker naar smaak (eventueel deels vanillesuiker)

Bereiding

Melk, rijst, saffraan in een glazen kom met deksel in de microgolfoven zetten

10 à 12 minuten op max power tot het kookpunt laten komen (naar het einde toe opletten dat de boel niet overkookt)

25 min op 160 W laten pruttelen

de kom uit de oven nemen en even goed doorroeren om eventueel vastgekoekte rijst los te maken

25 min op 160 W laten pruttelen

weer even stevig doorroeren, je merkt dat bij het roeren de rijstpap smeuiger, romiger wordt.
best even proeven om na te gaan of de rijst al volledig gaar is, zo niet nog even in de oven zetten

naar smaak witte suiker en eventueel vanillesuiker toevoegen
kan ook met kunstsuiker (bv Canderel) zodat ook diabetici ervan kunnen genieten

Heerlijk met bruine suiker of donkere kandijsuiker zoals hieronder, mijn persoonlijke favoriet.

Smakelijk.