Zalig Zoet

Nodig

200g bloem
75g suiker
1/4 tl zout
1 ei
100g koude boter (ik gebruik Planta)
3 el cacao
2 el yoghurt
75g chocoladecallets (Callebaut zijn de beste volgens mij)

Bereiding

Kneed bloem, suiker, zout, ei, boter, cacao en yoghurt tot een smeuig deeg. Roer er de callets onder. Leg met twee lepels kleine hoopjes deeg op een bakmatje (of bakpapier) op een bakplaat en duw ze een beetje plat tot een schijfje.

Bak ze 12 min in een heteluchtoven op 160° (180° in een gewone oven). Laat de koekjes afkoelen op een rooster en bewaar ze in een blikken koekendoos.

Smakelijk!